2023-05-29 06:03点击: 325
韭菜,也被称为

丰本、草钟乳、懒人菜等等
,营养丰富,味美可口,极具食用和药用价值,且适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培,深受消费者喜爱。
前两天刚好登上了隔壁的邹大妈说她要去买韭菜种子种,我告诉她:“买那玩意儿干嘛!我直接挖点老韭菜根给你种就是了,我这老韭菜长得可猛了”。
韭菜是多年生植物,可以用种子和根繁殖,韭菜种子的种皮起皱,幼苗发芽慢,出苗率低。用于繁殖时,一般在3月下旬至4月下旬播种,6月下旬至7月上旬移栽。韭菜幼苗播种需要时间和精力,为了韭菜的长期效益来看,需要把养分留在根系,一般来说,在韭菜一直的当年是不进行收割的,如果你想尽快吃韭菜,建议使用根直接移植。
特别提示:韭菜的生命力基本可达10年以上,但一般情况下,韭菜采收4-5年后,产量和品质都会下降,因为韭菜不断收割是不断向上翻根的植物,而下面的根系就会不断老化,所以我们也不用重新育苗栽培,只要把老韭菜的根移栽到另一块地,让长势差的、根系老化的韭菜“复活”,也就是说,只要你每4-5年,倒根重新移栽一次韭菜,就能一直保持高产。
韭菜是一种耐寒蔬菜,其地下根部能耐-30℃的低温都能生长,在土壤不冻的情况下,一年四季都可以移植,移植期为二月至十月。
老农常说:“正月宜食葱,二月韭养人”,早春的韭菜品质是最优质的,所以建议9-10月移栽生根,冬天生根,春天发芽,这样一来就能在早春吃上第一茬韭菜了。
老韭菜根的移栽方法:
(1)在移植韭菜根之前需要修剪旧根,韭菜连根芽起后时不需要立即移植,应该将韭菜的叶子切成3-5厘米,可以抑制移植后水分的蒸发,提高韭菜的成活率,还要把韭菜的须根尾部剪掉,这不仅促进了新根的生长,也有利于加快生长速度,还可以防止根系在移植后卷曲形成巢根,这样一来大大提升了韭菜移植后的成活率和生长速度。
注意:修剪韭菜根部时,要去掉烂根和病根,这样可以减少韭菜的发病率,韭菜根须在修剪后尽快移栽,如果在剪根后过48小时才进行移植,那就需要把韭菜根部放进水中浸泡半天再移植,这样可以让韭菜快速恢复。
(2)移植韭菜的根可以种植用穴或者沟的方式进行种植,穴载的话,每茬控制在15厘米左右,每穴放置5根左右,在生产中,一般是挖深沟移栽(后期浇水、培土、施肥),每行间距40厘米,挖15厘米深的种植沟,然后每隔2厘米,就可以把植物种在秧苗里了,并在出苗后放土(深覆土不填满叶荚),把水浇透以利于韭菜苗的生长。
注意:不要将韭菜根移植到原来的土块上,我们建议将韭菜的根移植到过去三年未种植过韭菜的土壤中,这可以减少土传性病害,移植韭菜根系时,最好将火灰撒在种植孔和沟渠中,火灰不仅提供丰富的矿物质(可以改善韭菜的味道),还具有杀菌消毒的功效,从而有助于防止韭菜蛆,使其健康成长。
如果韭菜在生长过程中做好以下几点,保证你家韭菜高产
一、保证肥力强,每次割完韭菜后都必须追肥
韭菜是一种非常耐肥的作物,且韭菜被割后“无限”生长需要非常多的肥力才能维持高产,那么种植韭菜最好的肥料是什么?
看好了,以下这两个,
羊粪不仅有机质含量高,还能疏松土壤,这对韭菜来说无疑是最有利的肥料;饼肥(豆饼、花生饼灯)不仅营养丰富,还能防治韭蛆,, 对韭菜的旺盛生长非常有用。
二、大葱收割后,可以撒火灰,防止细菌感染
除了提供营养外,割完韭菜后可以撒上韭菜还可以防止细菌入侵,有助于伤口快速愈合。
收割后不要立即给大葱浇水,如果立即浇水,伤口不会愈合且会出现烂叶现象,需要隔2-3天后才会进行对韭菜的浇水,这样可以使其加快生长速度。
三、及时摘花摘蕾
韭菜抽薹后会消耗大量的养分,所以要及时去除韭菜苔,让养分回流到根部,这样能促使减少营养流失,且起到了养根护根的奇效,使其生长更为旺盛。
四、一年一培土
随着大葱的新根从茎盘的根部不断生长,韭菜的根系不断向上翻,根部很容易暴露在地表,就有了裸露的根系,所以大葱应该每年至少培土一次,这样能避免韭菜根部外露,只需要培土高2-3公分就行,不用把叶也埋了。
注意:您也可以通过从外面拉沙子来培土,也就是说,直接洒2厘米厚的沙子,会增加人工成本,但效果最好。
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综上所述,韭菜移栽栽植方便快捷,可以让捞韭菜“复活”,在韭菜生长期,覆盖羊粪、豆饼、火灰,每年培土一次,韭菜就会继续茁壮生长,韭菜就会长得越长越粗,越长越高。
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